Abbildung 5: Repräsentative Darstellung von tight junctions (engl. dichte Verbindungsstellen) in der Blut-Hirn-Schranke.

Proteine

Proteine sind eine Gruppe komplett unterschiedlicher Moleküle. Wenn man unsere Zellen als kleine Fabriken ansieht, dann würden unsere Proteine alle Teile, Werkzeuge, Maschinen und Arbeiter in ihr  darstellen. Alle Proteine zusammen ermöglichen dann die Ausführung aller Zellfunktionen.

Genau wie Legosteine sind Proteine aus verschiedenen Bausteinen, den Aminosäuren, aufgebaut. Die Primärstruktur der Proteine wird durch die Anzahl und Reihenfolge der Bausteine in einer Kette bestimmt. Durch chemische Interaktionen zwischen den Aminosäuren inerhalb einer Kette oder mit dennen einer anderen Kette können Proteine einzigartige Strukturen erlangen, die es ihnen ermöglicht deren biologische Funktion zu erfüllen. Diese Strukturen sind so unterschiedlich wie die Proteine selbst und deren Funktionen variieren von struktureller Integrität bis zu den hoch komplexen und hoch spezialisierten Funktionen von Enzymen, Hormonen, Antikörpern, etc.