Protein

Figura 5: representación de una unión de oclusión en la barrera hematoencefálica

Las proteínas

Las proteínas son un grupo de moléculas muy diversas. Cuando comparamos nuestras células con fábricas pequeñas, las proteínas constituyen todos los componentes y herramientas como las máquinas, tubos y peones que, conjuntamente, hacen que la célula realice todas sus funciones necesarias.

Las proteínas, como las construcciones de Lego, están formadas de diferentes unidades más pequeñas llamadas aminoácidos. La estructura primaria de las proteínas está determinada por el número y orden de esas unidades de construcción. Mediante interacciones químicas entre los aminoácidos de la misma cadena de unidades u otras cadenas, las proteínas pueden formar estructuras únicas que les permite cumplir con sus funciones biológicas. Estas funciones son tan diversas como las mismas proteínas, y van desde propiedades simples como los tubos que le dan la estructura a nuestras células, hasta las funciones altamente complejas y especializadas de las enzimas, hormonas y muchos más.